1、選品牌。首選大型商場(chǎng)、超市銷(xiāo)售的知名企業(yè)生產(chǎn)的名牌產(chǎn)品。

　　2、看標識。選購有預包裝的產(chǎn)品并注意產(chǎn)品的標簽標識。購買(mǎi)時(shí)特別注意產(chǎn)品的生產(chǎn)日期，選擇保質(zhì)期內的產(chǎn)品，最好是剛生產(chǎn)的產(chǎn)品。

　　3、多數膨化食品都在包裝袋內充進(jìn)惰性氣體，以防止油脂氧化、酸敗。若發(fā)現包裝泄氣，消費者不宜選購。

　　4、應該盡量選擇購買(mǎi)密封包裝的膨化食品，因為包裝的膨化食品質(zhì)量普遍較好，而散裝銷(xiāo)售的膨化食品由于裸露在空氣中，容易造成酸敗和衛生指標超標。